1、材料：豆腐 。鱼丸 。青菜 。猪肉 。葱 。料酒 。鸡精 。盐 。食用油 。芡粉 。
2、猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟 。
3、然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可） 。
4、再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚 。
【豆腐青菜鱼丸煲怎么做】5、加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅 。

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