1、看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀 。
【如何挑选彩椒】2、看手感：优质彩椒拿起来的手感比较沉甸甸，感觉饱满而结构紧凑，劣质彩椒拿起来的手感比较轻，感觉干瘪无水分 。
3、闻味道：优质彩椒的味道闻起来清香带有蔬果味，而劣质彩椒的味道不清香 。
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