淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓 。对于存放过久的米，多淘洗几遍为好 。
一般淘米有这几点：
1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗 。
2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度 。
3、淘米不能用力去搓 。
【大米通常要淘几次呀】4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失 。

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