酸脆小黄瓜怎么做

1、首先,我们需要准备需要用的食材:黄瓜、生姜、大蒜、花椒等 。
2、黄瓜洗干净,切成长条,加入一点盐腌制下黄瓜,去水分 。
3、开火,锅内放适量的油,放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒,炒出香味 。
4、提前调好酱汁,碗里倒入适量的陈醋、生抽和糖,搅拌均匀,再把腌制好的黄瓜水分倒掉,加入酱汁一起搅拌均匀 。
5、然后到倒入刚炒好的调料,一起抓拌腌制 。
【酸脆小黄瓜怎么做】6、一般来说,放冰箱冷藏腌制三四个小时就可以了 。