糖醋排骨如何做一勺料酒

1、排骨洗净切成小块 , 加一勺料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋 , 搅匀 , 腌20分钟 。
2、起油锅(油可以稍微多放一点) , 油八分热时放入腌制好的排骨 , 煎至排骨变成棕色 , 盛出 , 油留到锅里 。
3、油锅稍微加热一下 , 加入小半碗清水和1汤匙香醋(如果有肉汤更好) , 煮沸 , 再加入白糖、红糖 , 小火煮至变成粘稠状 , 煮的时候不断用筷子搅拌 , 防止糖粘锅 。
【糖醋排骨如何做一勺料酒】4、换中火 , 倒入排骨 , 让排骨均匀地沾上糖醋汁 。同时不断搅拌 。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐 , 翻炒 , 最后调入鸡精 , 撒上芝麻 , 即可出锅 。。