青蒜苗鸡蛋汤如何做

1、用料:鸡蛋2个、青蒜苗4棵、盐二分之一勺、植物油少许 。
2、鸡蛋打开 , 青蒜切碎 。
3、鸡蛋液放到热油里翻一下 , 成型后立刻盛出 。炒鸡蛋是要少油 , 不然汤会比较腻 。
4、炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗 , 只需要炒半分钟即可 。然后加2小碗清水烧开 。
【青蒜苗鸡蛋汤如何做】5、然后加入一小勺盐 , 将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟出锅即可 。