【菠菜干怎么晒】首先将菠菜上的黄叶烂叶摘干净 ， 红根可去可留 ， 洗净沥去水分烧大锅开水 ， 水开后将洗净的菠菜放入待锅中水再次沸腾后 ， 再焯煮1分钟将菠菜捞出控去多余水分 ， 稍晾凉后 ， 将菠菜挂在架子上 ， 待菠菜彻底干透后 ， 放入密封的袋子里 ， 不要受潮即可 。
菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。植物高可达1米 ， 根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色 ， 叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多 ， 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。

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