蔬菜沙拉怎么弄

1、区分什么蔬菜烫 , 什么不烫 。比如笙菜 , 莴苣 , 白菜 , 菜心等直接生吃。而西兰花 , 土豆丁 , 花菜、包菜等需要烫一下
2、西蓝花切去下端大梗 , 然后切片 , 按照花切 , 别切薄片了 , 破坏口感 。也可以直接摘成小朵 , 保持美观性
3、清水烧开 , 倒入西蓝花焯烫 , 两分钟就好 , 太久西蓝花软懒不好吃 。
4、捞出西蓝花 , 放入凉水中过凉 , 捞起沥干水分
【蔬菜沙拉怎么弄】5、这样就烫好了 , 加入其它的配菜和沙拉酱即可食用 。