1、先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟 。
2、再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备用 。
3、把大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根再洗干净后切成葱花 。
4、锅烧七成热放少量花生油,油热后把先下大蒜小火煸出香味,再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色 。
5、接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟,再调制小半碗淀粉水加进去 。盖盖子烧至收汁 。
【大腿菇怎么炒好吃】6、最后放一小勺盐,半勺鸡精,再把香葱放下去,翻炒均匀即可 。然后关火,装盘 。
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