1、食材:三黄鸡半只,黄酒半碗,生姜适量,盐适量 。
2、鸡肉洗干净,放入锅中焯水后沥干 。
3、锅重新洗干净,倒入色拉油和少许麻油 。
4、倒入鸡和生姜 。炒至鸡肉稍微焦黄 。
【黄酒焖鸡怎么做】5、倒入黄酒和水煮20分钟左右,打开盖子加入少许盐翻炒均匀即可 。
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