可以将水鱼做成玉参水鱼汤 ， 主要功效为温润肺胃、生津止咳、去湿滋润 。
玉参水鱼汤做法:
【水鱼怎样煲去湿】1、准备原材料:水鱼1只 ， 玉竹25克 ， 北沙参25克 ， 桂圆肉15克 ， 红枣8粒 ， 陈皮1片 ;
2、将水鱼放入热水锅中 ， 将热水慢慢烧开 ， 直至水鱼烫至不反抗 ， 剖开水鱼并去掉内脏 ， 洗净斩件 。将玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净;
3、将备用料一齐放入砂煲内 ， 加沸水适量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲3小时 ， 依个人口味调味即可食用 。

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