【油蛋制作原料:糯米粉、豆沙馅,白糖,花生油等 油蛋怎么做】
油蛋制做原材料：粘米粉、红豆馅，白砂糖，食用油等 。做法：
1、开水倒进澄粉中, 搅拌均匀，揉成软面糊 。
2、将粘米粉里加入糖搅拌均匀, 再倒入上边的澄粉团, 放水适当揉成稍软面团 。
3、揉成条形，分为多个小剂子，将小剂子按扁包进适当红豆馅，包裹揉圆 。将双手少沾点水，揉两下麻团，使之表面沾上水，提升粘性 。
4、丢到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团 。锅里做油，烧沸七成热，放进生胚，文火炸至表面金黄色就可以 。