1、用料:马兰头250g、香豆腐干2块、盐1茶匙、糖1/2大勺、生抽1勺、五香粉少许、芝麻油(香油)2大勺 。
2、马兰头洗净,沥干水分 。
3、香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用 。
4、马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟,捞出沥干水分,待凉后,切细碎 。
5、加入盐 , 生抽,五香粉,白糖,芝麻油等调料 , 拌匀 。
6、继续加入切碎的香干,搅拌入味 。
【凉拌菜香干马兰头怎么做】7、装盘,压实 。倒扣在容器中 。
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