挨饿、节食会有什么后果？3个饮食原则，边吃边掉秤养生食谱

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很多人为了减肥会选择过度节食，每天只摄入几百大卡的热量，以此快速降低体重，达到减肥的效果。然而，减肥过来人告诉你：这样的减肥方式是不可取的，小心越减越肥，伤害健康。

【挨饿、节食会有什么后果？3个饮食原则，边吃边掉秤】那么，减肥期间，长期低热量摄入模式，会出现什么后果？
首先，基础代谢率下降，这是身体为了应对能量短缺而采取的自我保护措施。基础代谢率一旦降低，即使摄入少量食物，身体也会更倾向于储存而非消耗，形成“易胖体质” ，让减肥之路更加艰难。
其次，营养不良。蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的缺乏，会直接影响身体的正常功能，如免疫力下降、皮肤松弛、脱发等，严重者甚至可能引发贫血、骨质疏松等健康问题。

第三，器官功能受损。长期节食可能导致心脏、肝脏、肾脏等重要器官的功能受到影响，出现心律失常、肝功能异常等问题。
第四，女性月经紊乱。对于女性而言，过度节食可能引起内分泌失调，导致月经周期不规律、月经量减少甚至闭经。

第五，出现心理问题。长期节食的人能量摄入不足，容易出现焦虑、抑郁、烦躁等情绪问题，对食物产生过度的渴望和依赖，引发进食障碍，如神经性厌食症或神经性贪食症。
因此，减肥应避开误区，秉持科学、合理的原则，注重营养均衡与适量运动，避免走入过度节食的误区，才能在健康的状态下逐渐瘦下来，达到理想的体重与体态。

科学减脂饮食遵循这几点：
1、每天要吃够基础代谢值，女生一般不低于1100-1300大卡，男生不低于1300-1500大卡；
2、多样化饮食，均衡膳食营养，补充身体所需的脂肪、碳水、蛋白质、维生素，比如三分肉七分蔬菜的搭配，每餐一拳头主食，身体才能保持代谢动力，健康的瘦下来。
3、养成规律的进食记忆，不要饥一餐饱一餐，三餐要规律，身体才能更加高效运转，远离下午茶跟宵夜，避免多余热量的摄入。