【家常酸辣面的做法】1、材料：鸡蛋面400克 ， 醋、甜酱油各70克 ， 葱花、胡椒粉各2克 ， 精盐1克 ， 黑芥未、红辣椒油 各10克 ， 芝麻5克 ， 味精4克 ， 熟猪油20克 。
2、将芝麻炒香入碗 ， 甜酱油、醋、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁 ， 加入少许白汤即可 。
3、将鸡蛋面放入沸水锅中 ， 熟时用漏勺捞入碗内 ， 撤上芝麻未 ， 浇上卤汁即成 。

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