1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、番茄3颗、油10克、糖10克、盐5克、蒜1颗、姜6克、花椒5克、水适量 。
2、牛肉洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加足量能淹没牛肉粒的清水 。
3、电压力锅选择牛羊肉，焖炖功能，开启，然后就可以准备下一步的食材了 。
【番茄芹菜牛肉粒汤怎么做】4、牛肉炖好了，软烂 。牛肉捞出，汤汁也过滤一下，留着待会炖汤用 。炖牛肉的时候准备好西红柿等配菜 。西红柿洗净切块，芹菜洗净切成小段，葱白切碎，香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味 。
5、另起锅，加入少许油，放入葱段炒香，再加入西红柿翻炒，至西红柿软烂出汁 。加入刚才炖好的牛肉块，翻炒调味 。再加入适量水烧开，盖锅盖炖10分钟，充分入味就好 。关火后，加入香菜和葱碎，就做好了 。

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