冻鲜鸭血怎么做

1、材料:鸭血块500克 , 干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量 。
【冻鲜鸭血怎么做】2、将鸭血切长方片 , 韭菜洗净切段 , 干辣椒切丝 。
3、锅内添水烧开 , 下入鸭血片焯透捞出 。
4、锅内注油 , 下入干辣椒丝、韭菜略炒 , 烹料酒 , 加鸭血、盐、味精炒匀 , 淋香油 , 出锅即成 。