【鸡蛋炒饭的做法详细步骤】1、食材：熟米饭300g、鸡蛋50g、香葱5g、胡萝卜5g、火腿5g、盐5g、胡椒粉5g、香油5g 。
2、蒸好的熟米饭 ， 放入盘中备用 。
3、鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀备用 。
4、香葱 ， 胡萝卜 ， 火腿 ， 切丁备用 。
5、锅中烧油 ， 大火烧至六七成热 。
6、下入鸡蛋炒散 ， 放入漏斗备用 。
7、热锅下油 ， 放入香葱 ， 胡萝卜丁 ， 火腿丁炒香 。
8、放入大米翻炒 ， 加盐 ， 胡椒粉 。
9、中火翻炒均匀后 ， 加入炒好的鸡蛋块 。
10、翻炒均匀淋香油 ， 出锅 。
11、美味的蛋炒饭就做好了 。

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