1、虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿 。
2、豆腐切小方块儿 。
3、胡萝卜切小丁，小葱切碎 。
4、白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小碗调成汁 。
5、豆腐装入碗里 。
6、胡萝卜丁撒在豆腐上 。
7、放上虾干 。
8、料汁浇在上面，尽量浇均匀 。
9、上蒸锅，水开后大火蒸6分钟 。
【虾干蒸豆腐如何做】10、出锅撒上小葱，有香菜的可以放上一点提味儿 。
11、清爽的虾干蒸豆腐就做好啦，很适合夏天吃 。

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