【芝麻的功效与作用及营养价值 芝麻的功效与作用及营养价值图片】

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1、黑芝麻含有丰富的优质蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E ， 还有极其珍贵的黑色素和芝麻素 。补钙 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。降血压 ， 黑芝麻中钾含量丰富 ， 每百克黑芝麻中含钾高 ， 而含钠则少很多 ， 钾钠含量的比例接近40:1 ， 这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。乌发润发 ， 现代研究证明 ， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 ， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高 ， 白发因此又可以重新变得乌黑 。养颜润肤 ， 清除老化代谢产物和提高抗氧化酶 。
3、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能
4、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分 ， 黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸 ， 有延年益寿的作用 。

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