硬壳椰子,挖椰子肉的方法有:
1、先清空椰汁
如果买的是还带有椰棕的椰子,那么首先得去掉椰棕,然后会看见在裸露的椰壳表面有三个小黑点 。椰壳非常坚硬,不容易破开,但这几个小黑点却是它的弱点,用筷子戳一戳就可以捅穿,然后把里面的椰汁倒出来保存好(这些是精华) 。
2、用锤子敲开
当把椰子里面的椰汁清空后,就可以用刀背或者锤子敲打椰壳 。敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打,如果是横向的话,会比较难破开 。当破开到一定程度后,可用手尝试掰扯,因为如果敲的太碎,果肉会和硬壳混合到一起,吃的时候比较难清理 。
【硬壳椰子怎么挖椰子肉】3、如果没有锤子
当又想吃椰肉却又没有工具的时候,可以用塑料袋把椰壳装好,然后旋转几下让其待在袋子的最底端,最后挥舞塑料袋,让里面的椰壳与坚硬的底面撞击,一般当椰壳在水泥上撞个两三下就会碎掉,然后就可以尽情的剥开吃里面的椰肉了 。
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