1、准备4个鸡蛋和2个小碗 。
【教你如何做蒸蛋】2、将鸡蛋打入小碗中，放入少许盐和3滴油 。用打蛋器将鸡蛋打散，打的要均匀 。也可以用筷子搅拌，目的都是为了将鸡蛋打均匀 。
3、倒入开水，然后搅拌均匀！将搅拌均匀的鸡蛋立即放入到蒸锅中 。盖上蒸锅的盖子，后开始调节功率和时间 。
4、时间到了，打开锅盖，取出，倒入少许酱油，放入少许香菜，一碗鲜嫩爽滑的蒸蛋就做好了 。用勺子打开，可以看到里面断面光滑，吃起来超爽 。
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