我喜欢吃钵钵鸡，每次在外面吃了都要拉肚子，买了钵钵袋装调料也要拉肚子，逼得我只有自己来做，味道完胜很多外面的店铺，喜欢的就试试 。
在菜市场给老板说做钵钵鸡，老板会给你推荐好点了鸡（我认不到是不是土鸡，反正买价格贵一点了），鸡整块冷水下锅，放胡椒面，大葱，姜，煮到筷子穿过，无血水流出即可 。
【钵钵鸡调料怎么弄】捞出放在之前准备好的冰水里面 。
煮鸡肉的鸡汤留着，捞出葱姜，鸡汤留用做钵钵鸡汤料 。
菜籽油炼至无生菜油的味道，关火待油温降低，放八角，香叶，三奈，大葱，香菜炼油，炒香后去渣 。
细辣椒面（量多一点，汤才红亮），盐，鸡精，熟芝麻，花椒面（喜欢了多放一点），白糖，把刚才练好的菜籽油加热，慢慢淋在海椒面上，倒上之前煮鸡的汤 。

• 鸡肉炖黄芪党参的功效作用 党参的功效作用
• 香椿怎么做最好吃
• 吃鸡双指操作怎么设置
• 苹果吃鸡3d怎么设置
• 木耳菜可以和鸡蛋一起吃么
• 鸡蛋香蕉面膜一周用几次
• 香葱鸡粥怎么弄
• 鸡腿菇栽培技术有哪些
• 怎样炒芹菜粉条
• 水煮鸡蛋的方法