小暑节吃什么 小暑节令特色美食推荐


小暑节吃什么 小暑节令特色美食推荐

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1、炎炎夏日,一般人都会感觉蔫蔫的,胃口不好 。所以这个时候的饮食呢,要多选清淡的食物,食材要侧重健脾、消暑、祛湿等功效 。在我国很多地方,有“小暑吃藕”的习俗 。据说这个习俗开始自清朝咸丰年间,藕一方面与“偶”谐音,有成双双对合合满满的寓意,另外在文人墨客笔下,藕也因出淤泥而不染被赋予了高洁的品行 。而从食物本身来说,藕也有健脾开胃的作用,适合夏天食用 。
2、除了吃藕之外,在南方的一些地区,有着“小暑黄鳝赛人参”的说法,小暑前后是吃黄鳝的好时节 。黄鳝作为食品,按中医的说法有着祛湿、滋补的功效,而小暑前后正是黄鳝最为肥美的时候,确实也很适合食用 。
【小暑节吃什么 小暑节令特色美食推荐】3、此外,炎炎夏日,急需补水 。所以一些水分充足的水果,特别适合小暑前后食用 。比如西瓜和西红柿,都是特别适合的选择 。可以将这两种水果去皮、去籽之后混在一起,压榨成果汁饮用 。西瓜是特别好的消暑补水的水果,中医中有一个消暑的名方叫“白虎汤”,而西瓜因为有同样的功效,也有着“天生白虎汤”的美誉 。西红柿则能生津止渴,对于夏季口渴烦躁,消化不良等热症有很好的效果 。