冰冻虾仁营养流失了吗

【冰冻虾仁营养流失了吗】冻肉与鲜肉相比 , 在营养学上没有多少区别 , 只是冻肉在食用时需要进行解冻 , 解冻方法不当 , 会造成营养成分的损失 。需要提醒的是 , 冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分 , 导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失 。