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1、补钙功效：有骨中含有丰富的磷酸钙碳酸钙 ， 小儿喝牛骨汤可补充钙质 ， 预防佝偻病；中老年人喝牛骨汤可预防骨质疏松和骨质软化 。
2、美容养颜功效：牛骨汤中富含骨胶原 ， 常喝牛骨汤可补充皮肤胶原蛋白 ， 使皮肤更加有弹性 ， 嫩滑 ， 起到美容养颜作用 。
【牛骨汤的功效与作用与禁忌 牛骨汤的功效与作用】3、提高免疫力：牛骨富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质 ， 可促进人体对钙的吸收 ， 健脾开胃 ， 从而提高机体免疫力 。
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