文章插图
1、人参炖乌鸡:将干人参用温水浸泡软后洗净 , 切成段 , 放入沙锅中 , 加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出 。将乌鸡从脊背处劈开 , 放入冷水浸泡洗净 , 再入沸水锅中略焯一下取出 。
2、把蒸过的人参放入鸡腹中 , 再将蒸制人参的原汤烧开 , 撇去浮沫倒在沙锅中 , 放入乌鸡 , 加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油 , 盖严沙锅盖 。
【乌鸡炖什么 乌鸡炖什么有营养而且好喝】3、取少量面粉加水打成浆糊 , 抹在玻璃纸条上 , 糊严沙锅边口处 , 放在旺火烧开后 , 改用小火煨烧2小时左右 , 将盖取下 , 撇净浮油 , 取出葱段、姜片 , 把人参从鸡腹内取出 , 摆在鸡腹上面即成 。
- 均线死亡谷是什么意思
- 秋天喝什么粥好 适合喝哪些粥
- 上火吃什么菜 上火怎么办
- 便秘吃什么食物 便秘吃的食物推荐
- 吃什么减肥快 减肥快的食物简述
- 三大国际节日是指什么
- 吃什么可以清肺 清肺的食物有哪些
- 当归有什么作用 当归药用价值
- 双人四排是什么意思
- 挽的拼音怎么读,挽联的拼音