【馒头属于淀粉类食物吗 馒头是不是淀粉类的】
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1、馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖 。
2、但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低 。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖 。另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力 。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿 。在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪 。
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