1、大米两杯 , 鸭胸肉半斤 , 胡萝卜一根 , 洋葱 , 姜 , 盐 , 鸡精 , 料酒 , 酱油适量 。
2、洋葱切片儿 , 胡萝卜切5公分的条 , 姜切末 。
【自创鸭肉蒸饭怎么做】3、鸭胸切块儿 , 放开水中焯一下 , 倒掉血水 , 晾干水分 。
4、锅中放油 , 油热放入姜末 , 炒香后放入鸭肉 , 翻炒片刻 , 加入胡萝卜 , 洋葱 , 盐 , 鸡精 , 酱油 , 料酒 , 再翻炒片刻 , 将炒好的鸭肉到入电饭煲内 。
5、将洗好的大米放入锅内 , 加入水 , 和平时蒸饭放的水差不多 。
6、按下开始键 , 等待即可 。
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