【台湾糕渣怎么做】1、材料：虾、鸡胸肉、猪肉、太白粉、面粉 。
2、做法：
鸡胸肉熬汤5~6小时，沥清备用；
鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后，与太白粉一起加入熬煮好的高汤中 ， 以小火边煮边搅拌约一小时成浆 ， 倒入盘中置于冰箱冷却、凝固成形；
食用时先将其切块，再裹上面粉入油炸，炸至外表呈金黄色即可捞起 。

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