【若是用冷水的方式煮猪肝,不用刀进行切割,需要煮40分钟才能熟 生猪肝一般煮多长时间】
如果用冷水煮猪肝，不用刀切，煮40分钟，温度不超过95度，温度过高，猪肝会变老 。猪肝煮熟后，可以让猪肝在热水中浸泡一段时间，不容易使猪肝的颜色恶化，吃起来会更精致 。如果用高压锅煮猪肝，只需要煮大约10分钟，但很容易使猪肝的营养损失 。
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