福建农林学子三下乡：直播油茶香飘“云”端探寻大食物观的“答卷” _健康小知识

本文转自：东南网
近日，为深入调研油茶产业融合发展，巩固拓展新时代脱贫攻坚成果，寻找乡村振兴“新引擎” ，在戴永务教授和黄衍副教授的指导下，福建农林大学经济与管理学院赴三明市尤溪县实践队通过网络直播的方式，深入尤溪县油茶科技园和沈郎油茶股份有限公司，调研油茶产业。

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实践队在指导老师戴永务教授的带领下，前往尤溪县沈郎乡油茶科技园开展网络直播福建农林大学供图
加快油茶产业发展是维护国家食用油安全，树立大食物观，助力乡村产业振兴，践行“绿水青山就是金山银山”的重要途径。尤溪是福建油茶大县，被中国经济林协会命名为“中国油茶之乡” 。福建省沈郎油茶股份有限公司不仅是农业产业化省级重点龙头企业，近两年还被分别授予全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业称号和福建省脱贫攻坚先进集体荣誉称号。此次调研，实践队通过对油茶生产基地、生产车间、工业旅游展馆的参观，深度了解油茶育苗、种植、加工、销售和茶旅融合等全产业链发展模式。
“尤溪好风光，一起三下乡。直播间里的家人们，大家好，我们今天来到了尤溪县油茶科技园，我手上拿的就是今年新采摘的油茶籽，现在，请随着我的步伐，一起来认识下每滴茶油的出生历程......”在参观过程中，实践队把油茶产业科技园、生产基地、油茶加工厂等作为直播间，展现了油茶施肥剪枝采摘劳动，传统手工油茶制作技艺、油茶生产车间和制作油茶香皂等系列活动，让消费者更直观地了解油茶生长环境、加工工艺等。

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镇党委副书记范大斤介绍尤溪县油茶产业情况福建农林大学供图
参观之余，实践队与沈郎油茶股份有限公司董事长胡凤翔、销售经理郭永德以及部分员工开展座谈研讨会，对油茶产业发展的现状展开了热烈的讨论。胡凤翔指出近几年油茶行业标准化体系建设日趋完善，油茶速生丰产的实用技术革新，突破长期制约油茶发展的技术“瓶颈” 。然而，油茶认识度不高，市场份额不大，销售渠道受限仍是油茶产业发展的首要问题。直播带货作为一种全新的销售模式，能将油茶绿色无公害的食物安全观传递给广大消费者，提高公众认知。

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【福建农林学子三下乡：直播油茶香飘“云”端探寻大食物观的“答卷”】实践队队员们亲身体验油茶古法榨油工艺福建农林大学供图
戴永务教授还带领队员们对油茶产业进行展望，提出了油茶产业未来发展路径的建议：一是发挥龙头企业带动作用，提高油茶产业附加值；二是强化科技支撑，提高油茶产业附加值；三是强化油茶产业组织水平，提高油茶经营规模效应；四是加大政府队公益性广告投入，提高市场认知度。在市场培育方面，实践队还分享了如何利用微信、抖音、快手等平台，构建“互联网+”营销模式，传播茶油的健康价值，突出产品绿色、优质、生态化特点，他们还提出可以通过“情怀+故事”双重营销，进一步扩大产品销售渠道与品牌影响力。

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沈郎油茶股份有限公司董事长胡凤翔向实践队介绍企业概况福建农林大学供图
“直播方式更适合年轻消费者，大家可以尝试投身于油茶产业建设中来。 ”胡凤翔表示，未来公司将吸纳实践队的建议，从科技、管理等各个方面发挥好行业龙头企业的示范作用。