西葫芦怎么做好吃家常菜做法黄瓜炒火腿肠图片 _经验分享

5道适合上班族的快手菜，营养又简单，再也不怕下班晚了
第一道【蚝油杏鲍菇】
用料：杏鲍菇，芹菜，红椒。(芹菜和红椒主要用来调色，可放可不放) 。
做法：
1，杏鲍菇洗干净切成段后切片再切成条，芹菜洗净切小段，红椒洗净切成丝。
2，切好的杏鲍菇用开水泡一下，挤干水分待用。
3，锅烧热，倒入少许油，下葱姜炒香，下入杏鲍菇翻炒片刻。
4，加入一汤勺蚝油，一茶勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖翻炒均匀。
5，加入芹菜和红椒丝，翻炒1分钟，出锅装盘即可。
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第二道【西葫芦炒火腿】
用料：西葫芦一根，番茄一根，火腿肠两根（不喜欢火腿肠的也可以换成肉片）
做法：
1，西葫芦去掉两头洗干净，切成斜片，番茄洗干净切小块，火腿肠对半切开后切成斜片，葱切丝。
2，热锅少油，油热下葱丝爆香，倒入西葫芦片，翻炒一分钟。加入番茄，翻炒一分钟。
3，加一小勺盐，一小勺白糖，一汤勺蚝油，加入火腿肠。
4，快速翻炒均匀出锅，番茄和西葫芦都容易出水，不要煮时间太长。
第三道【土豆炒刀豆】
用料：刀豆适量，土豆一个，红椒少许。
做法：
1，刀豆去掉两头，掰成小段，红椒切成丝。土豆去皮后先切片再成条，用清水浸泡防止变色。
2，锅烧热，倒入少许油，油热下葱蒜爆香。倒入刀豆翻炒大概3分钟左右至刀豆变色，加入土豆翻炒片刻。
3，加入半碗清水，加一汤勺生抽，半勺老抽，一小勺盐，两小勺白糖。
4，翻炒均匀，盖上盖，中小火煮至土豆用锅铲能轻松切开。
5，加入红椒，翻炒均匀，开大火把汤汁收小，出锅装盘即可。
第四道【家常版宫保鸡丁】
用料：鸡胸肉一块，黄瓜一根，胡萝卜半根，油炸花生米少许，葱姜少许。
做法：
1，黄瓜切小块，胡萝卜去皮切小块，准备少许油炸花生米，葱姜切片。
2，鸡胸肉解冻后切成小块放入碗中，加入少许盐，少许胡椒粉，少许淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3，热锅少油，油热下葱姜爆香，倒入鸡丁翻炒至颜色变白，盛出待用。
4，锅中再倒入少许油，倒入胡萝卜翻炒片刻，加入黄瓜翻炒片刻，加入鸡肉翻炒均匀。
5，加入半碗温水，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，翻炒均匀，稍煮会入味。
6，加入油炸花生米翻炒均匀，少许水淀粉慢慢倒入，翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘。
第五道【肉末炒刀豆】
用料：刀豆，肉末，红椒
做法：
1，红椒半个就可以切成丁（主要调颜色）
2，刀豆择去两头，适量清水烧开，放一勺盐，刀豆焯水3分钟，捞出过凉水后控干水分切成丁待用。
3，热锅倒入少许油，油热下葱姜爆香。
4，倒入肉末，开小火翻炒至肉末变色，加入刀豆丁翻炒片刻。
5，加少许清水，加入一勺生抽，一小勺盐一小勺白糖，少许胡椒粉，红椒丁。翻炒均匀，稍煮一会，淋少许香油出锅即可。

脆西葫炒鸡蛋火腿如何做，色泽漂亮，口感绝佳呢？脆西葫炒鸡蛋火腿如何做，色泽漂亮，口感绝佳呢？
今天给大家分享是指好吃的西葫生鸡蛋炒火腿，来到瓤的西葫，吃着又脆又嫩，别提多爽口了。这一段时间鸡鸭鱼肉吃得有点得多，就要吃一点蔬菜水果清爽口。提到爽口，最先一定是青瓜。可是，这季节的青瓜，很没有味道，一点也吃不到瓜果蔬菜该有的香味儿。因此，只有把他选择放弃。
因此，我立刻想到了另一种好吃的瓜类——西葫。之前，一直以为西葫便是青南瓜，只不过是看起来长一点。后来才知道，西葫尽管也算得上是冬瓜的亲戚，但是确实归属于葫芦科，与胡芦关联更近。因而，西葫也被称为“西葫芦” 。
西葫芦是一种非常常见的蔬菜，肉质地既嫩又肥大，皮还很薄，一般多制成普通烧菜来吃，制成包馅都是非常流行的食用方法。今日当然也是简单炒炒，不过多进行了一点解决，吃着更为脆，更为爽口。
【脆西葫炒蛋香肠】需要食物：西葫，生鸡蛋，火腿肠，姜片，蒜头，植物油，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：
第一步
提前准备一根尺寸适中的嫩西葫，一根火腿肠及其一个鸡蛋。直接把西葫清理干净，除掉首尾，然后一分成四。用刀将西葫的内瓤一部分片出来，还可以用勺子挖出去。
第二步
处理好的西葫再改刀割成稍厚的片，鲜姜切割成丝，蒜头切成片，火腿肠也切成片。最终拿筷子将生鸡蛋弄成鸡蛋液预留。
第三步
锅里倒入适量植物油，等温度烧热的时候，倒入蛋液炒过，再盛出来预留。锅里此外再倒一点植物油，把生姜和大蒜放进锅里炒出香味。然后把西葫倒入锅里，迅速煸炒。
将西葫煸炒至掉色以后，倒入火腿肠、生鸡蛋，再加入适量耗油和白胡椒粉，并将所有材料搅拌均匀。直往锅里加入适量食用盐和味精调制，就可以熄火。最后把炒好的西葫，盛出来摆盘就行了。一道又脆又嫩的西葫火腿炒鸡蛋，就做好！作法是否特别简单？赶紧做来吃吧！
西葫芦怎么做好吃家常菜做法
食材

西葫芦 1个

西红柿 2个

木耳适量

葱适量

蒜末适量

盐巴适量

白糖适量

鸡精适量

西葫芦一分为四切成小片，这里要注意的是如果是里边有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否则会影响口感。
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西红柿切成小丁备用，炒西葫芦太干，西红柿的作用是增加水分西红柿最好是选择大个头的一个就够用了，如果是小西红柿建议用两个。
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木耳提前泡发然后切成丝备用。凉调菜的话用小木耳，炒菜用大木耳就行，小木耳的价格要比大木耳的价格贵很多。
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蒜切片备用，葱切片备用，葱和蒜的作用是提香的作用，不能省略哦。
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炒锅中放入油，油热后葱蒜爆香，放入西红柿炒软后放入西葫芦和木耳搅拌均匀。如果干了就放一点点水。
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西葫芦变软后放入适量的盐巴，鸡精和糖搅拌均匀出锅即可。一道色香味俱全的西葫芦炒木耳就做好了。
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西葫芦炒火腿的家常做法大全怎么做好吃视频步骤
西葫芦炒火腿的做法步骤11.火腿切片
西葫芦炒火腿的做法步骤22.西葫芦洗净去皮
西葫芦炒火腿的做法步骤33.西葫芦切成薄片，蒜切末
西葫芦炒火腿的做法步骤44.锅内热油，放入火腿小火煎制半分钟
西葫芦炒火腿的做法步骤55.放入西葫芦片迅速翻炒
西葫芦炒火腿的做法步骤66.加入盐，生抽和蒜翻炒均匀出锅
火腿新做法
做法1：火腿肠荷包蛋
准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量
具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！
做法2：西葫芦炒火腿肠
准备食材如下：西葫芦1条，火腿肠3根，青椒1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将西葫芦清洗干净之后，切成片，青椒切斜刀，火腿肠切斜刀，接着起锅加油烧热，下西葫芦，大火翻炒一会，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，接着下青椒和火腿肠，加入1茶匙食盐，大火翻炒一会即可出锅！
做法3：黄瓜炒火腿肠
准备食材如下：黄瓜2根，火腿肠3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：黄瓜切丁，火腿肠切丁，接着起锅加油烧热，将黄瓜和火腿一起倒入锅中，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡精，大火翻炒至断生即可出锅！
做法4：青椒炒火腿肠
准备食材如下：火腿肠3根，青椒3根，大蒜3瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均匀，再下青椒，加入1茶匙食盐，翻炒至青椒断生即可出锅！
做法5：油炸火腿肠
准备食材如下：火腿肠6根，小葱1根，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量
具体做法如下：将小葱切成葱花，再把全部火腿肠剥出来，串一根竹签，然后起油锅，油温5成热时，将火腿肠放入锅中炸熟炸香，拿出来后，根据口味撒上辣椒粉，食盐，孜然粉，葱花即可！
西葫芦和干豆腐和火腿肠能一起炒吗？
通常情况下，是可以一起炒的，这也是很正常的，毕竟他们之间没有相克的问题存在，所以可以一起炒着吃，不用担心其他的。
但是要注意的是，不要同柿子和牛肉一起吃就可以了。
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