麸皮的成分

【麸皮的成分】为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分 , 麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用 , 如:喂猪 。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包 。
营养价值食疗功效:麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂,比如粥中、馒头中添加适量,既可以改善口味又有食疗效果,又可以效改善便秘 。小麦麸含有丰富的膳食纤维 , 是人体必需的营养元素 。