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1、食用羊肉时，要就着蒜吃，否则营养会减半 。
2、人们吃羊都是从头到尾、从内到外，有清蒸羊肉、烧羊腿、烤羊背、羊棒骨等等 。
3、夏天宜选用清炖羊肉的做法，将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用 。
【大暑时节怎么吃羊肉 如何在大暑时节吃羊肉】4、夏季购买羊肉时，要做到：一闻，新鲜肉有正常气味，较次的肉有一股氨味或酸味 。二摸，新鲜肉有弹性，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手 。三看，肌肉新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗 。

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