【煮驴肉放山楂容易烂吗】煮驴肉放山楂是容易烂的 ， 因为，煮驴肉时加入适量的山楂 ， 煮出的驴肉不单味道好，而且容易烂 。另外煮驴肉时一定小火慢炖，绝对不能用大火不断加热 。想煮出美味的驴肉，一定要提前把驴肉放在清水中浸泡 ， 浸泡时间不能少于五小时，而且在浸泡过程中，要多次换水 ， 只有这样才能把驴肉中残余的淤血全部排出去，才能让煮好的驴肉口感好 。
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