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1、每100g猪肉热量为320千卡 。
【100克猪肉有多少营养 猪肉每100克含量】2、含有蛋白质17g ， 脂肪28g ， 维生素A8ug ， 胡罗卜素0.6ug ， 视黄醇当量57.6ug ， 维生素B1（硫胺素）0.37mg ， 维生素B2（核黄素）0.18mg ， 维生素B5（烟酸）2.6mg ， 维生素E0.48mg 。
3、含有胆固醇79mg ， 钾188mg ， 钠76.8mg ， 钙6mg ， 镁12mg ， 铁1mg ， 锰0.01mg ， 锌1.77mg ， 铜0.19mg ， 磷142mg ， 硒6.87ug 。
4、在畜肉中 ， 猪肉的蛋白质含量较低 ， 脂肪含量较高 。经煮炖后 ， 猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B ， 可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成 ， 滋阴润燥 ， 可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 。

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