文章插图
1、食材：高压参3只、香菜1棵、枸杞子16粒、文蛤200克、鹌鹑蛋3只、盐、白胡椒粉、香醋 。
2、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用 。
3、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用 。
【秋季滋补海参汤 秋季滋补海参汤的做法】4、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用 。
5、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开 。
6、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉 。
7、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可 。

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