主料:土豆、鸡中翅 。
辅料:姜、大蒜、香葱、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、油 。
做法:
【鸡子跟土豆怎么炖好吃急】1、土豆去皮切小块,鸡中翅对半切开成小段,姜切片,蒜去皮切片,葱洗净切段备用;
2、锅内放入适量的油,加入姜片和蒜片爆香;
3、放入鸡翅,爆至鸡翅变色;
4、再加入土豆,中火煸炒;
5、调入适量的料酒;
6、继续中火煸炒至土豆金黄;
7、将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料;
8、将调料倒入锅内;
9、大火烧开后调小火加盖焖制;
10、土豆会粘锅,所以途中要时不时打开锅盖翻炒;
11、待汁差不多收干后,放入香葱;
12、翻炒至香葱断生即可 。
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