1、食材：土豆2个、鸡蛋2个、牛奶5g、黑胡椒2g、食盐2g、沙拉酱10g、芝士碎20g、火腿肠1根、番茄酱10g 。
2、火腿肠切出小丁 。
3、土豆清洗干净，去皮，切片 。
4、放入蒸锅中，蒸熟 。
5、取出，加入黑胡椒、食盐和沙拉酱，搅拌均匀 。
6、取出30g，放入模具中，贴着模具压实 。
7、内侧刷上番茄酱，放入火腿肠丁 。
8、撒上芝士碎，倒入蛋液 。
9、挤入沙拉酱 。
10、放入烤箱中，200度 ， 烤15分钟 。
【土豆泥鸡蛋杯怎么做】11、取出，放凉，脱模即可 ， 土豆泥鸡蛋杯就做好了 。