蒸山药需要多长时间能熟（香肠蒸多久才 _经验分享

灌的香肠需要蒸多久？蒸制生香肠要注意时间与方法有哪些？
自己家灌的香肠一般是需要蒸10分钟左右就可以了，才能够保证香肠是完全熟透的状态，可是如果是从冷冻室拿出来蒸的话，最好蒸15分钟确保香肠充分的熟透。在蒸制生香肠的时候可以保持温度在25分钟左右，时间太短不容易蒸熟，而时间过长的话蒸出来的香肠会变得非常的干，而且也很难吃，如果喜欢吃重口味的话，可以选择用冷水上锅来蒸香肠，而喜欢吃淡一些的话可以放在冷水当中煮香肠是能够帮助去除一些味道的。
香肠的做法其实是比较简单的，先将买回来的猪肉切成小块之后放入所有的调料，充分的拌匀之后腌制两个小时，在将准备好的肠衣清洗干净，反复清洗几次，将底部给打结，再将肠衣的另一头倒在痘痘当中，将肉从另外一端慢慢的塞入，一定要紧实一些，全部塞完之后用手指扎紧香肠的另外一个口。已经灌好了个香肠，每隔20米左右用绳子扎紧，再用牙签在香肠肠衣上扎几个洞，防止出现爆裂的情况，也能够更好的透气。
做香肠要注意的是千万不要暴晒，尤其是刚刚灌装完的香肠，如果直接放在太阳底下暴晒的话，是非常有可能造成爆裂的情况，可以放在阴凉的地方慢慢的风干。在晒商场的时候也要把握好时间，如果天气比较好的时候晾晒7天左右就可以了，晾到七八成干就可以，如果太干的话，口感也会非常的硬不好吃，在挂香肠的时候一定要放入高度的白酒，这是因为能够去除猪肉的腥味，还能够增加香味，而且白酒还能够帮助去除一些细菌。将晒好的香肠放入保鲜袋当中放入冷冻室冷冻就可以了，如果想吃的时候拿出来就可以吃。
最后香肠除了可以蒸着吃之外，还可以和一些蔬菜炒着吃，也是非常香的。

香肠蒸多久才能蒸熟？;01
香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
香肠蒸20分钟左右即可。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃;但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
注意事项:
香肠炒之前要不要蒸。如果是那种冷冻香肠，一般先解冻后，观察香肠的质地，如果手按压是软的，这种香肠用水稍加清洗后就可以直接下锅炒，但若是按压质地十分坚硬，则需要先下锅蒸或煮熟后再炒，否则直接炒的过程无法让香肠变软、入味，做出来的菜肴难以下咽。另外提前用温水浸泡，使香肠变软后再炒也是可以的。
香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻，但热量会变更高，不宜多食。香肠不宜与竹笋同食，会引起中毒。香肠不能和酸奶一起吃，会易诱发癌症。香肠不能和鳕鱼一起吃，会损坏肝功能。
另外还需要多注意，不是所有人都适合食用香肠的，尤其是肝功能不好的人，在生活中一定要尽量的少吃一些香肠，不然会严重的影响人体的健康的。
香肠蒸多久才能蒸熟？香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。
香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制。
保存香肠的注意事项
1、香肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。
2、若是保持香肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。
3、香肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。
4、在制作香肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。
【蒸山药需要多长时间能熟（香肠蒸多久才】以上内容参考百度百科-香肠
生香肠蒸多久才能蒸熟?10~20分钟。
香肠肉质结实，用食用盐腌制的香肠放在锅里蒸很容易熟。香肠放在锅中蒸，火候比较大的情况下蒸熟香肠只需10分钟，火候略差时蒸熟香肠时间20分钟。蒸香肠时间不要过长，过长香肠不仅容易变老还会出油很多，蒸出来的香肠又老又油腻，口感不佳。

灌的香肠保存方法：
1、通风干燥保存灌好的香肠风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。
2、冰箱保存将蒸熟的香肠放凉，然后用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。注意每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱贮藏，需要时按份取食更方便卫生，有利于食物存储。
香肠蒸多久才熟香肠蒸30分钟左右才熟

香肠的主要材料为猪肉，干制后属于比较难煮熟的食品，而且其煮好后要求质地柔软有弹性，内部吸水膨胀，因此一般煮的时间要半小时左右，
而且煮的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低，也没有那么咸，
如果时间允许的话，煮40分钟也是可以的，但要保证火候不能过大，水量充足，以免糊锅干烧。

肠衣灌肠怎么煮不破
肠只灌七分满
在制作香肠时，香肠里面需要灌注馅料，也就是猪肉与淀粉，由于淀粉在遇热以后，会长生膨胀现象，同时会出现大量气体，这就会使肠衣鼓起，如果馅料灌注的太满，那肠衣就会承受不住压力，导致肠衣破裂，所以我们在灌制香肠时，一定要预留一些空间，让馅料有膨胀的空间，那么灌肠只要灌七分满就好了。
扎眼放气
即使香肠只灌七分满，但在煮香肠的时候，如果肠衣没有透气孔也可能会膨胀破裂，所以香肠煮之前要用牙签将香肠表面扎几个小孔，让香肠里面的气体排出，这样肠衣就不会破裂，而且香肠也熟得更彻底。
控制水温
香肠的肠衣比较薄，如果直接开水下锅煮，肠衣骤然遇到高温，容易出现爆裂现象，另外长时间的大火煮制，也会使肠衣煮破，建议冷水下火，逐渐受热，在锅底放一个蒸盘架子，避免香肠沉在温度过高的锅底导致肠衣破裂。
生香肠要蒸多久才熟
生香肠如果切片蒸10~15分钟即可，如果是整香肠要蒸25-30分钟才熟。
做好的香肠是不能直接吃的，因为它在制作过程中只经历了腌制、风干、晾晒或熏制的过程，并不是熟制品，而是半熟品，需要经过加热熟透后才能吃。
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
关于生香肠蒸多久能熟和蒸山药需要多长时间能熟的内容就分享到这儿！更多实用知识经验，尽在 www.hubeilong.com