红豆包的做法窍门红豆包怎么做好吃又简单 _经验分享

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1、材料：面粉500g，红豆250g，白糖适量，食用油少量，酵母少量。
2、把酵母放进碗中，用少量温水溶解开。
3、准备和面的大盆，把面粉倒入盆中。
4、将酵母水倒入面粉中间，和面。
5、然后倒入温水继续和，直到面粉成絮状。
6、然后用手揉面，直到面粉成面团状。
7、放在盆中，上面盖上一块纱布，放在暖和的地方。
8、红豆洗净，用温水浸泡，半个小时到一个小时后取出。
9、把红豆放在高压锅里煮烂后取出。
10、在炒锅里放少量食用油，把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒，边炒边用铲子按压红豆，直到红豆变软，香味四溢。
11、把炒好的红豆馅盛在大碗中，加入适量白糖，调拌按压，直到成豆沙状。
12、把前面发好的面团在面板上使劲揉。
13、把面切成拳头大小的面团。
14、把小面团擀成面片。
15、把准备好的红豆沙放进面皮里。
16、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来，然后捏在一起封口。
17、红豆包就包好了。
18、把红豆包都包好，放在阴凉处等十五分钟。让其再醒一会儿，这样面会发的更好。
19、把蒸笼上放上一块微湿的纱布，把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上，包子之间留出一定空隙，防止蒸好后粘在一起。
20、锅里倒开水，上面放蒸笼，开大火蒸，二十分钟后出锅。
红豆包的家常做法如果是白面红豆包的话就是用发好的面，擀成面皮放入红豆馅包好蒸熟，如果是粘红豆包要用粘米粉和糯米粉包。
红豆包怎么做？红豆包步骤如下：
红豆洗净浸泡一小时。把红豆放进锅里煮，直到用勺子把它们压碎。把水排干。趁热加蜂蜜和糖。充分混合。然后用杵或擀面杖捣碎，放在一边冷却。面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。发酵一小时，用手撕成蜂窝状。
把头发剪成面条，卷起皮，把豆沙放在中间，合上嘴，封好，轻轻揉（或包成褶）。小面包可以用剪刀做成小形状，比如兔子，让宝宝吃。包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大，盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖。

红豆包的做法窍门
首先要准备一些食材，如红豆、面粉、酵母以及白糖，用酵母加温水后和面。煮红豆的窍门是将红豆提前浸泡一个小时之后放入锅内熬煮，这样口感更加香甜软糯。用面团制作红豆包，放在蒸板上醒一会面之后即可放入蒸笼，蒸煮20分钟之后就能取出食用。
红豆包做法窍门
【红豆包的做法窍门红豆包怎么做好吃又简单】
准备食材：红豆500克、面500克、酵母、白糖。
1、用酵母和温水放在一起和面，同时将洗干净的红豆放入锅中熬煮成红豆沙备用。注意此时的窍门是熬煮红豆沙之前最好浸泡一个小时，这样红豆沙口感更加甜糯。
2、用面皮把红豆馅包成红豆包，放置在蒸板上醒一会面之后，再把红豆包放到蒸笼里，开大火离水蒸20分钟左右即可。
3、蒸好的红豆包要直接取出，以免水蒸气将红豆包表面弄皱，影响口感。按照这样的步骤就可以制作出香甜软糯的红豆包，老少皆宜。

蒸红豆包的做法红豆包怎么做1、材料：[面皮]：面粉100G，牛奶60G，白砂糖1茶匙，酵母1G 。[馅料]：红豆1杯（240ML），猪油10G，黄油40G，白砂糖50G 。
2、[准备馅料]：红豆提前浸泡一夜；
3、加水至刚好没过所有红豆。电高压锅上汽后压30分钟；
4、压好的红豆加猪油、黄油和白砂糖翻炒至水分基本炒干，不喜欢猪油的味道的话可以换成植物油，如果喜欢甜的话糖可以多加一些；
5、边炒边碾成泥。这样炒出来是颗粒状的红豆馅，如果想做成细腻豆沙的话需要过筛，这款是奶香版，如果煮红豆的时候加一小片薄荷叶子，成品就带一点薄荷味，很清新；
6、面皮材料揉成光滑的面团。初发后分成4个剂子，排气滚圆，取一个剂子擀成稍厚的面皮，中间包入红豆馅；
7、把面皮放在一只手的虎口处，另一只手把馅料向下压。边压馅料边收拢面皮，把馅料包进去；
8、最后收口处捏紧，收口向下放置；
9、用一把干净的梳子在表面压出像西瓜一样的纹路；
10、压好以后盖纱布醒发20分钟；
11、冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟。关火焖8分钟即可。
超软红豆包的常见做法？蜜红豆包子的做法
主料：面粉400克、水230克、干酵母4克、盐4克、奶粉20克、细砂糖15克、玉米油10克
辅料：赤豆适量、白糖适量
步骤：

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1、赤豆洗干净浸泡一晚上，夏天可放在冰箱浸泡，取出开水烫去豆腥味，放高压锅加水高于豆子1公分左右大约40分钟

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2、煮好稍凉盛在容器里，一层豆子一层白糖依次盛出码好

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3、盖上盖子放冰箱冷藏一天，糖分都渗透进豆子里，蜜红豆就做好了

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4、将主材料全部揉成光滑面团

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5、盖膜在温暖处发酵2倍大

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6、将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮

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7、依次包好包子，醒发半小时

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8、依次包好包子，醒发半小时，蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅

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9、蒸架刷薄油，码放时要留一定的空隙，冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅

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10、完成好吃。

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