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1、鸡蛋醒酒汤
准备食材:韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉 。
做法:首先把韭黄清洗洗净,然后切成小丁装入碗中,然后加几滴橄榄油拌均匀备用 。把火腿切成小丁,鸡蛋打散拌均匀备用 。起锅,烧一锅开水,然后把火腿倒入锅中熬制几分钟,煮出香味 。锅中加盐、加胡椒粉来调味 。然后加入适理的水淀粉煮开,关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中 。最后一些香醋来调味,这起开胃作用 。。出锅倒进韭黄,然后小煮一下,这道鸡蛋醒酒汤就做好了,倒入碗里即可享用 。
2、豆芽醒酒汤
准备食材:绿豆芽100克、蒜5克、葱5克、白胡椒粉、生抽、盐2克 。
做法:首先准备好大蒜,绿豆芽,还有大葱一根 。绿豆芽去根,只要上面部分,大葱切葱白 。锅中加水,倒入蒜片,还有切好的葱白等水烧开后倒入豆芽,然后加入 白胡椒粉,生抽,盐来调味 。继续大火煮沸,小煮一会,然后小煮一会这款豆芽醒酒汤就做好了,现在可以出锅饮用了 。
3、小豆腐海带酗酒汤
准备食材:豆腐240克、干海带50克、花椒油、海米适量 。
【解酒汤的做法大全 解酒汤有哪些做法】做法:海带、海米提前泡发,然后海带切碎、海米切小粒 。豆腐用手抓碎,炒锅倒少许花椒油将海米炒出香味 。接着倒入豆腐翻炒均匀 。放入海带翻炒均匀 。加水、少许盐中火煮开,海带煮熟即可 。
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