凤仙花主要食用的部位是它的茎 ， 一般在夏秋2季采摘 ， 其主要做法便是做成腌菜 ， 腌制好之后可食用其髓部 ， 味佳可口 ， 耐贮藏 ， 是夏秋2季很好的腌制菜 。
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（凤仙花的种子 ， 也叫“急性子” ， 是很好的中药材）
凤仙花的花期在每年的7月到10月 ， 也就是说如今正好是它的花期 ， 相信在大家家乡的田间地头或者山坡是有的 ， 所以等到哪天下雨了 ， 温度降下来了一些 ， 就可以去山里采摘它了 ， 到时候可别错过了哦 。
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