【腌腊八蒜的做法】1、准备300克大蒜 ， 剥皮之后将大蒜都剥好 。剥好的大蒜用清水冲洗干净，然后将上面的水分完全擦干 。
2、擦干净的大蒜，先用刀将底部的根部切掉，将里面的蒜芯露出来，再用牙签在大蒜上戳一个洞 。准备一个无水无油的容器，将处理好的大蒜倒进去 。
3、往容器中倒入适量的白醋或者米醋 ， 醋的量能够没过大蒜就可以了，再倒入10克白酒、10克冰糖或者白糖，将容器密封好，上下轻轻摇晃几下 ， 让腌料更加均匀地分布在容器中 。放在室温下，借助夏天的温度 ， 只需要一天的时间 。
【腌腊八蒜的做法】1、准备300克大蒜 ， 剥皮之后将大蒜都剥好 。剥好的大蒜用清水冲洗干净，然后将上面的水分完全擦干 。
2、擦干净的大蒜，先用刀将底部的根部切掉，将里面的蒜芯露出来，再用牙签在大蒜上戳一个洞 。准备一个无水无油的容器，将处理好的大蒜倒进去 。
3、往容器中倒入适量的白醋或者米醋 ， 醋的量能够没过大蒜就可以了，再倒入10克白酒、10克冰糖或者白糖，将容器密封好，上下轻轻摇晃几下 ， 让腌料更加均匀地分布在容器中 。放在室温下，借助夏天的温度 ， 只需要一天的时间 。