1、放与不放没大碍 。其实蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存，只要密封口保存完好就可以了 。但是放冰箱和不冰箱还是有些差别 。
2、放入冰箱会结晶 。把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏啊，不可以放冷冻室里 。蜂蜜慢慢就凝固在一起，开始变白 。
3、会影响蜂蜜的口感 。但是蜂蜜放进冰箱冷藏结晶后，再拿出来喝，味道就会稍稍改变，不如没冷藏之前那样好喝 。如果不是特别追求味道的人，也不是感受不出来的 。
【蜂蜜能放冰箱保鲜吗】4、从外观看上去像坏掉 。还有就结晶变白后，和之前黄黄的蜂蜜有很大的颜色之分 。给人的感觉很像是放入了白糖的沉淀物，看上去很像假的蜂蜜，其实这是结晶的沉淀 。当然有些假蜂蜜确实是用白糖做的 。

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