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1、橄榄油主要是用油橄榄压榨而成的一种植物油 。从中医角度来讲，橄榄油具有活血化瘀、润肠通便的作用 。不但可以改善淤血而导致的周身疼痛，而且可以促进肠道蠕动，橄榄油中的不饱和脂肪酸比较丰富，能够降低血压、降低血脂、促进新陈代谢，有利于补充人体所需要的氨基酸 。
【食用橄榄油的作用 橄榄油的功效与作用及食用方法】2、平时可以选择用橄榄油炒菜，也可以用橄榄油凉拌蔬菜进行食用 。
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