怎么炖山药好吃炖山药鸭汤的做法大全 _经验分享

猪脚炖山药步骤
1、食材：猪蹄 1根、山药 1根、红枣几颗、老姜 1块、盐少量、鸡精少量。
2、将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟，去血水。15分钟后，再捞起来清洗干净。
3、将山药削皮。
4、削皮好的山药，清洗干净，切好。
5、红枣用温水清洗干净。姜也切成片。
6、这时候，可以把洗好的猪蹄放入锅里煮3-5分钟再捞起来。
7、将炖汤锅，倒入适量的水，等起烧开，这时候，就可以把老姜片、猪蹄、山药、红枣一起倒进去。
8、大火炖三十至四十分钟以后，再开成小火，慢炖一个半小时后，就可以放入适量的盐和鸡精，而猪蹄炖山药也完成了。
怎么炖山药好吃白山药是最常见的山药，首先需要我们准备好白山药、小米适量。我们要把小米洗净之后，提前浸泡上一小时，然后就可以在锅中开始煮白山药小米粥了，大家在选购白山药、小米的时候，必须要注意白山药和小米新鲜才行，同时白山药小米粥在进行熬制的时候，白山药和小米一起放在锅中，加上足够的水之后，开火，等到锅中水开的时候就可以煮3分钟，然后关火焖上30分钟，再开火，煮开之后再闷上30分钟之后就可以了。在煮白山药小米粥的时候，需要我们先把锅里的水烧开，然后一起放入白山药和小米，煮沸之后就可以改成小火，等到粥变得粘稠的时候才可以关火吃，在放白山药、小米的时候，在煮粥的过程中需要搅拌一下，可以避免粥糊底的情况。
土鸡炖白山药同样是不错的选择，需要我们准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段，同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许，我们把山药切成段之后，用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药，并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。
白山药羊肉汤同样是不错的选择，这是一道美味的炖品，首先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
清炖山药怎么做好吃清炖山药怎么做好吃
清炖山药怎么做好吃，我们常吃的山药中含有大量的维生素及微量元素等营养物质,它的`功效是能有效阻血脂在血管壁的沉淀,特别是预防心血疾病,清炖山药怎么做好吃？
清炖山药怎么做好吃1
排骨炖山药的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净，用热水煮一下，把排骨里面的脏东西煮出来，大约3分钟左右。
步骤 2
准备好葱姜
步骤 3
油热后，葱姜下锅。
步骤 4
排骨下锅翻炒一遍
步骤 5
加入耗油，炒至排骨变色。
步骤 6
倒入热水，淹没排骨（爱喝汤的了多放）。料酒适量。
步骤 7
中火炖排骨大约10分钟
步骤 8
加入红枣、枸杞，适当的盐，中火炖20分钟。
步骤 9
山药一根，洗干净切好（本人用的鸡皮山药，更适合老人、孩子吃）。
步骤 10
加入山药，继续中火炖20分钟。（按山药的软硬程度调整时间。）
步骤 11
出锅。
清炖山药怎么做好吃2
炖山药的做法步骤
步骤 1
山药炖土鸡制作方法：将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可
步骤 2
山药炖排骨制作方法：将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
清炖山药怎么做好吃3
炖山药的做法步骤
山药去皮,切成段,猪肉切片。
锅里放油,油热后放入姜和肉片炒一下。
放老抽.水,然后放山药。
简单的炖山药。
清炖山药怎么做好吃4
【怎么炖山药好吃炖山药鸭汤的做法大全】 山药削皮后洗净，切成小块放在水中防止变色。
羊肉洗净后切成小块备用。
锅内放入羊肉、山药、姜片和适量水大火烧开，转中火炖10分钟。
撒入盐、味精调味，出锅后撒点枸杞点缀。

炖山药的做法，炖山药怎么做山药炖牛腩
原料：山药、牛腩
调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒
做法：
1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫
2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出
3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可
菜品特色
牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
兰花酿山药
原料：山药
辅料：鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮
调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水
做法：
1、山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝
2、鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀
3、取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟
4、锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可
菜品特色
外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。
炖山药的做法炖山药怎么做
1、材料：铁棍山药140克、枸杞10克、冰糖适量。
2、山药刨皮后切小块，浸泡在清水中以防变色。
3、切好的山药和适量冰糖一起加入炖盅里面。
4、倒入适量的水，盖上盖子，放入电炖盅里面小火慢炖两小时。
5、枸杞用温开水洗净。
6、山药开盖后，直接将枸杞撒入即可。
排骨炖山药的做法
山药炖排骨
食材
麻山药2-3根，排骨500克，料酒适量，姜3-4片，葱1棵，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，枸杞若干。
方法
(1)将山药清洗干净，切成厚度适中的片，最好不要太薄。排骨清洗干净，切成段，葱切段，姜切片，枸杞清洗干净，备用。
(2)排骨冷水下锅，锅中的水要没过排骨，排骨焯水变白后捞出，放在干净容器中沥干水分，备用。
(3)将排骨和姜片一起放入砂锅中，没有砂锅其它煮锅也可以，然后加入适量的清水烧开。
(4)排骨炖后会有浮沫漂于水表面，将其捞出，再小火炖45分钟左右，此时可以捞出姜片扔掉。
(5)在锅中放入准备好的山药和枸杞再炖20分钟左右。
(6)最后加入适量的盐和鸡精调味，美味的山药排骨就做好啦。
麻山药别名山药，山药是我们最常听见的名字啦。有可能有的人知山药而不知麻山药，现在你明白啦，二者是一个东西，都能吃!山药外观是圆柱形的，一般山药长长的，断面呈白色。
山药中含有淀粉、氨基酸以及粘液质等成分，另外，它还有一些维生素和微量元素，因此它的营养价值非常高，具有清肺、助消化等功能。山药在蒸或者煮后，口感绵密，好咀嚼，易吸收，非常适合小孩和老人使用。
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