炒对虾需要放盐 。
【炒对虾用放盐吗】材料:大对虾12只750克, 葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、 香油、 花生油少许 。
步骤:
1、 对虾洗净,去沙线、腿、须;
2、炒勺上火,放入 花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出 虾油,烹入 料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火;
3、收汁微浓时放入味精,淋入香油即成 。
炒对虾需要放盐 。
【炒对虾用放盐吗】材料:大对虾12只750克, 葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、 香油、 花生油少许 。
步骤:
1、 对虾洗净,去沙线、腿、须;
2、炒勺上火,放入 花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出 虾油,烹入 料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火;
3、收汁微浓时放入味精,淋入香油即成 。