文章插图
1、面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克 。内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克 。辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜 。
调料：橄榄油，盐，胡椒粉 。
2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和成面团，室温下静置30分钟发酵 。
3、鸡蛋打好，入锅炒成蛋仔 。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎 。小白菜、虾皮也洗净切碎 。
3、装入大碗，放盐、胡椒粉拌匀 。
【玉米粉怎么做低卡 如何做低卡又美味的玉米面菜团子】4、面团分剂擀皮，将拌好的馅料包进去，合上口搓成圆丸 。上锅大火窜上气后，再蒸10分钟即成 。

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